CBL

売れる加工食品の開発

小さくはじめてスケールアウトさせる、地域ブランドの商品づくりを学びます。缶詰など加工品の製造から商品化を体験し、加工事業の経営をプランニングします。

・地域食材を活かした加工品の開発、製造、販売方法く
・小ロットからリスクを抑えて育てる、収益化の考え方
・農産加工事業の立ち上げとマネタイズ

期間 : 2019年6月8日〜7月13日
回数 : 計6回

試作実習の材料代などは、別途自己負担となる場合があります。

第１回	6/8(土)　13:10 - 14:40 加工食品の基礎知識：商品化のポイント
第２回	6/8(土)　15:10-16:40 商品企画：商品コンセプト、アジャイル型の商品開発
第３回	6/22(土)　10:40-12:10 製造体験：加工所での商品試作（旧福住小学校調理室）
第４回	6/22(土)　13:10-14:40 商品化へのブラッシュアップ：効率の良い改良方法（旧福住小学校調理室）
第５回	7/13(土)　10:40 - 12:10 商品の魅力を伝える：エレベーターピッチの作成
第６回	7/13(土)　13:10 - 14:40 起業のプランニング：プレゼンとフィードバック

講師

株式会社カンブライト代表取締役 →プロフィール