株式会社ワールド・ワンは、兵庫県神戸市に本社を置き、「土佐清水ワールド」など、全国24店舗を運営する外食企業です。「食によって，郷土と地域をつなぎ，ニッポンの風景を熱くする」の理念のもと、産地の生産者や行政・経済団体等と緊密に連携して，飲食店の立場から地域の課題解決に向き合っています。近年は、店舗運営のみならず、インターネット通販やB to Bでの食材流通、生産者と連携した商品開発など、食を基軸とした事業展開をさらに進めています。本講座では，飲食店運営を基礎から学ぶとともに、豊かな食材を誇る丹波篠山の魅力を伝える「丹波篠山ワールド」実現に向けての戦略を検討していきます。

・本科目は，株式会社ワールド・ワン様による寄付科目です。
・企画書のみにとどまらず，講座中に創出されたアイデアは実現に向けて支援いたします。
・本講座は神戸で開催いたします。講義の会場は，株式会社ワールド・ワン様の本社の会議室をお借りして開催します。
(住所：神戸市中央区山手通2丁目13番3号 建創ビル7階)
・第3回の講義は篠山市内の現地視察を予定しています。JR篠山口駅にご集合ください。詳細は講座内でお伝えいたします。