15年間ITの専門家として、受託開発、企業向けパッケージソフトウェア開発、WEBプロモーションのマネージャーとして勤務。とあるTV番組をきっかけに株式会社エイトワンの大籔社長と出会い、缶詰事業へ転身。東洋食品工業短期大学社会人育成講習会に参加し食品加工について学び事業をスタートさせる。現在は缶詰プロデューサーとして食品開発のプロデュースやコンサルを年間50件ほど対応。リスクを抑えて「売れる」商品を作る新商品開発メソッドで、食品業界、1次産業に貢献できる事業を構築中。息子が3人おり、休みの日はご飯を作って家族に食べてもらうのが楽しみ。